Bienvenue dans cet article où je vais vous partager une délicieuse recette de pâtes bolognaise bio spécialement conçue pour les bébés de plus de 12 mois. Cette recette est simple à réaliser et garantit une alimentation saine et équilibrée pour votre petit bout de chou.

Ingrédients :

• 30g de pâtes bio
• 30g de viande de bœuf hachée bio
• 1 oignon bio
• 1 carotte bio
• 1 petite courgette bio
• 1 petite boîte de tomates concassées bio
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive bio
• 1 pincée d’origan bio
• 1 pincée de basilic bio
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Préparation :

1. Commencez par cuire les pâtes selon les instructions indiquées sur l’emballage. Une fois cuites, égouttez-les et réservez-les.
2. Pendant ce temps, épluchez et coupez finement l’oignon, la carotte et la courgette.
3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
4. Ajoutez ensuite la viande de bœuf hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
5. Ajoutez les légumes coupés (carotte et courgette) dans la poêle et laissez-les cuire pendant environ 5 minutes.
6. Ajoutez les tomates concassées, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients.
7. Laissez mijoter la sauce bolognaise pendant environ 15 minutes à feu doux.
8. Ajoutez les pâtes cuites à la sauce bolognaise et mélangez délicatement pour bien les enrober.
9. Laissez cuire encore quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.

Conseils :

Pour rendre ce plat encore plus nutritif, vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires tels que des petits pois, des épinards ou des champignons. Veillez simplement à les couper en petits morceaux adaptés à l’âge de votre bébé.

Si votre bébé préfère les textures plus lisses, vous pouvez utiliser un mixeur ou un mixeur plongeant pour réduire la sauce bolognaise en purée. Assurez-vous simplement de ne pas laisser de morceaux trop gros qui pourraient présenter un risque d’étouffement.

Cette recette peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur pendant quelques jours. Il vous suffira de réchauffer doucement la portion nécessaire pour le repas de votre bébé.

En conclusion, cette recette de pâtes bolognaise bio est un excellent choix pour introduire de nouveaux goûts et textures dans l’alimentation de votre bébé. Elle est riche en nutriments essentiels et offre une alternative saine aux plats préparés du commerce. N’hésitez pas à adapter les ingrédients en fonction des préférences de votre bébé et à lui faire découvrir de nouvelles saveurs dès l’âge de 12 mois.