Compote de pommes, cerises
- Temps total : 20 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Temps de préparation: 10 minutes
Ingrédients :
- 2 pommes bio
- 100 g de cerises bio (sans noyau)
- 2 à 3 feuilles de menthe fraîche bio
- 50 ml d’eau
Matériel :
- Un couteau
- Une planche à découper
- Un mixeur ou un blender
- Une casserole
- Une spatule
- Un tamis (si nécessaire)
Instructions :
Préparation des fruits :
- Lavez soigneusement les pommes et les cerises sous l’eau courante.
- Épluchez les pommes, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en petits morceaux.
- Dénoyautez les cerises et coupez-les en deux.
Cuisson :
- Dans une casserole, mettez les morceaux de pommes et de cerises.
- Ajoutez 50 ml d’eau dans la casserole.
- Faites cuire à feu moyen pendant environ 10-15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les fruits soient tendres.
Ajout de la menthe :
- Pendant que les fruits cuisent, lavez les feuilles de menthe et séchez-les délicatement.
- Lorsque les fruits sont bien cuits, ajoutez les feuilles de menthe dans la casserole et laissez cuire encore 2 minutes.
Mixage :
- Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement.
- Transférez les fruits cuits et les feuilles de menthe dans un mixeur ou un blender.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Si la compote est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d’eau de cuisson.
Tamiser (optionnel) :
- Pour les bébés de 6 mois, il est parfois préférable de tamiser la compote pour obtenir une texture encore plus lisse. Passez la compote à travers un tamis fin à l’aide d’une spatule.
Refroidissement et conservation :
- Laissez la compote refroidir complètement avant de la donner à votre bébé.
- Vous pouvez conserver la compote dans des petits pots hermétiques au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou la congeler en petites portions pour une utilisation ultérieure.
Conseils :
- Assurez-vous que votre bébé n’est pas allergique aux ingrédients utilisés.
- Introduisez chaque nouvel ingrédient séparément dans l’alimentation de votre bébé pour vérifier d’éventuelles réactions allergiques.
- Les feuilles de menthe ajoutent une touche de fraîcheur et d’arôme, mais peuvent être omises si vous préférez une compote plus classique.
Bon appétit à votre petit gourmand ! 🍏🍒🌿
