Compote de pomme Bio
- Temps total : 15 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Temps de préparation: 5 minutes
Ingrédients :
- 2 pommes biologiques (choisissez des pommes douces comme la Golden Delicious ou la Gala)
- Eau (facultatif, pour ajuster la consistance)
Matériel :
- Un éplucheur
- Un couteau
- Une planche à découper
- Une casserole
- Un mixeur ou un moulin à légumes
- Un bol
- Une cuillère
Étapes de préparation :
Préparation des pommes :
- Lavez soigneusement les pommes sous l’eau courante pour enlever toute saleté ou résidu.
- Épluchez les pommes à l’aide de l’éplucheur.
- Coupez les pommes en quatre et retirez le cœur et les pépins.
Cuisson :
- Placez les morceaux de pommes dans une casserole.
- Ajoutez une petite quantité d’eau (juste assez pour couvrir le fond de la casserole, environ 2-3 cuillères à soupe). Cela aide à empêcher les pommes de coller et de brûler.
- Couvrez la casserole et faites cuire à feu moyen pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres. Vous pouvez vérifier la cuisson en piquant les morceaux avec une fourchette ; ils doivent être facilement transperçables.
Mixage :
- Une fois les pommes cuites, retirez-les du feu et laissez-les refroidir légèrement.
- Transférez les morceaux de pommes dans un mixeur ou un moulin à légumes.
- Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse. Si la purée est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d’eau de cuisson pour ajuster la consistance.
Refroidissement et stockage :
- Laissez la purée refroidir à température ambiante avant de la servir à votre bébé.
- Si vous préparez une grande quantité, vous pouvez diviser la purée en portions individuelles et les congeler dans des bacs à glaçons. Une fois congelées, transférez les portions dans un sac de congélation hermétique et étiquetez avec la date.
Service :
- Servez la purée de pommes à votre bébé à l’aide d’une cuillère propre.
- Commencez par de petites quantités pour voir comment votre bébé réagit à cette nouvelle nourriture.
Conseils :
- Variez les plaisirs en ajoutant une pincée de cannelle ou en mélangeant la purée de pommes avec d’autres fruits comme la poire pour diversifier les saveurs.
Cette recette simple et naturelle est parfaite pour initier votre bébé à de nouvelles saveurs tout en garantissant une alimentation saine et biologique.
Bon appétit à votre petit !
